11 листопада — День святого Мартина — у Чехії нерозривно пов'язаний з дегустацією молодих вин і «гусячим» бенкетом. Перше у році вино у Чехії прийнято відкривати 11 листопада рівно об 11:00. У цей день, згідно з народним повір'ям, святий Мартин приїжджає на білому коні, і по всій країні випадає перший сніг.

«Прийшов час молодого Божоле!» — цими словами французи щорічно зустрічають одне з найбільш веселих і традиційних свят, Божоле Нуво. Саме у третій четвер листопада, починаючи опівночі, і в наступні кілька днів прийнято дегустувати урожай молодого вина Beaujolais, яке виготовляється з винограду сорту гаме, вирощеного виключно у провінції Божоле. Щорічно біля