Щорічно на початку квітня в Сент-Люсі-де-Таллано, на Корсиці проходить найвідоміше свято-фестиваль, присвячене оливковій олії, — Festa di l’Oliu Novu.
Корсиканська оливкова олія особлива — у неї незвичайний солодкуватий смак з відтінком перцю і трохи гіркуватий присмак. Вона може бути ароматизована, для чого використовуються унікальні трави маккі, мигдаль, волоський горіх, розмарин і мед.
Саме на цьому весняному ярмарку рекомендується купувати першокласну корсиканську оливкову олію.
У програмі фестивалю: дегустації масел і відвідування виробників, майстер-класи з традиційної кулінарії та тематичний семінар, концерти і дводенний бенкет з клоунами і музикантами.